Siamo alla ricerca di un Commis de Cuisine (Pastry) che porti passione, disciplina e attenzione alla qualità in ogni preparazione.
Mission
* Preparare e cuocere prodotti secondo ricette, standard qualitativi e linee guida di presentazione.
* Preparare gli ingredienti per il servizio, occupandoti di porzionatura, taglio, pesatura e corretta conservazione.
* Utilizzare in modo sicuro e preciso strumenti di misurazione, attrezzature da forno e utensili di cucina.
* Garantire il rispetto delle procedure di sicurezza alimentare, igiene personale e corretta manipolazione degli alimenti.
* Monitorare temperature di attrezzature e prodotti, segnalando tempestivamente eventuali anomalie.
* Curare la pulizia e la sanificazione della postazione di lavoro, delle attrezzature e delle aree cucina.
* Gestire mise en place, allestimento e chiusura della postazione nel rispetto degli standard operativi.
* Controllare costantemente la qualità delle preparazioni e la corretta porzionatura durante tutto il servizio.
* Collaborare con il team cucina per garantire fluidità operativa e un servizio impeccabile anche nei momenti di maggiore intensità.
Requirements
* Diploma alberghiero o formazione equivalente.
* Esperienza, anche breve, in cucina, bakery o contesti hospitality.
* Buona conoscenza delle basi di preparazione, misurazione e conservazione degli alimenti.
* Precisione, senso dell’organizzazione e forte attenzione agli standard qualitativi.
* Attitudine positiva, spirito di squadra e voglia di imparare.
* Capacità di lavorare in un ambiente dinamico ed energico.
Benefits
* Opportunità di carriera internazionale nel mondo Marriott.
* Formazione continua e possibilità concreta di crescita.
* Ambiente luxury lifestyle dinamico e internazionale.
* Programma benessere TakeCare e iniziative sociali.
* Sconti Marriott, mensa aziendale e divisa fornita.
EEO Statement
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non‑discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
#J-18808-Ljbffr