Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), filiale di Roma, cerca per azienda cliente un/una
Responsabile di cucina
Responsabilità principali:
Gestione e coordinamento del personale di cucinaPianificazione e proposta degli ordini di approvvigionamentoIdeazione, realizzazione e aggiornamento del menù, con attenzione a stagionalità e innovazioneSupervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarieGaranzia della qualità del servizio e degli standard aziendaliMonitoraggio e gestione dei costi, con particolare attenzione alla riduzione degli sprechiFormazione e crescita professionale del personale di cucina
Requisiti:
Almeno 3 anni di esperienza in ruolo analogo nella ristorazione commercialeDiploma di scuola alberghiera e/o solida formazione di baseCapacità di gestione di alti volumi di clientelaEsperienza nell'utilizzo di prodotti freschi e semilavorati (fresco e gelo)Ottima conoscenza della cucina italianaForte passione per il settore
Competenze personali:
Ottime capacità organizzative e relazionaliLeadership e attitudine alla gestione del teamSerietà, affidabilità e professionalitàCapacità di lavorare sotto pressione e gestione dello stressFlessibilità oraria
Cosa offriamo:
Ambiente dinamico e stimolanteOpportunità di crescita professionaleContratto part time 36h
Sede di lavoro
Roma (RM)
Inquadramento e retribuzione saranno comunicati durante la fase di selezione
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679o UE n. 2016/679
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