Orienta Spa – Società Agevolazioni – filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/unaResponsabile di Sala.Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale
~Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli
~Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina
~ Gestione dei rapporti con i fornitori
~ Applicazione e controllo dei protocolli di qualità e sicurezza alimentare.Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione
~ Capacità di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale
~Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini
~ Conoscenza dei protocolli qualità e delle normative igienico-sanitarie
~Attestato HACCP
~ Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.Completano il profilo affidabilità, organizzazione e capacità di gestione del team.Si offre: iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro full time 6 giorni su 7. Disponibilità immediata.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77. La presenza del candidato all’interno del database comporta che il CV potrà essere utilizzato da Orienta anche per future selezioni, le quali saranno comunicate anche tramite email.