Offerta
- Contratto tempo pieno stagionale per la stagione estiva 2026 (indicativamente da maggio/giugno a fine settembre, con date da definire)
- Vitto e, se necessario, possibilità di alloggio in struttura o convenzionato
- Ambiente di lavoro familiare ma strutturato, in una delle località balneari più suggestive del Gargano
Mansioni principali
- Progettare e realizzare il menù in accordo con la Direzione, con attenzione a prodotti locali e stagionali.
- Supervisionare le preparazioni per colazione, pranzo e cena garantendo standard qualitativi costanti.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Gestire gli ordini, il magazzino e il controllo dei costi alimentari (food cost).
Requisiti
- Esperienza pregressa come Chef o Capo Partita in hotel o ristoranti strutturati, preferibilmente in contesti turistici stagionali.
- Ottima conoscenza della cucina mediterranea e dei piatti a base di pesce.
- Capacità di lavorare in autonomia e di gestire un team.
- Attenzione a pulizia, ordine e rispetto degli standard di sicurezza alimentare.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi per tutta la durata della stagione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Retribuzione: €1.300,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona