CHEF DE RANG – DAMA RISTORANTE & BISTROT
Se i requisiti e l'esperienza richiesti per questo lavoro corrispondono alle sue competenze, la preghiamo di candidarsi tempestivamente.
Relais Castello di San Gaudenzio – Cervesina (PV)
Il Relais Castello di San Gaudenzio, dimora storica quattrocentesca immersa nell'Oltrepò Pavese e oggi elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage del DAMA Ristorante & Bistrot.
La figura entrerà a far parte della squadra di sala coordinata dal Restaurant Manager Simone Liotta, operando a supporto sia del DAMA Ristorante, ristorante gourmet inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef Federico Sgorbini, sia del DAMA Bistrot, proposta più informale e contemporanea, dedicata a un'esperienza casual dining elegante e conviviale.
L'attività si svilupperà trasversalmente sui due outlet, seguendo i cicli settimanali di apertura e le esigenze operative del servizio.
Cerchiamo una persona appassionata, dinamica e orientata all'ospitalità, capace di contribuire alla costruzione di un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, con attenzione al dettaglio, sensibilità relazionale e spirito di squadra.
Principali responsabilità
* Accogliere gli ospiti in modo elegante, autentico e professionale
* Contribuire a rendere unica l'esperienza dell'ospite durante tutto il soggiorno
* Garantire un servizio attento, puntuale e curato in ogni fase dell'esperienza
* Accompagnare e assistere gli ospiti con naturalezza, calore e attenzione ai dettagli
* Anticipare quando possibile esigenze e necessità degli ospiti
* Curare il proprio rango in autonomia, mantenendo elevati standard di servizio
* Collaborare attivamente con cucina, bar e colleghi di sala
* Favorire un ambiente di lavoro sereno, positivo e orientato alla collaborazione
* Essere esempio di professionalità, attitudine e comportamento all'interno del team
* Contribuire alla creazione di esperienze coerenti con il posizionamento del Relais
Requisiti
* Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo
* Esperienze maturate in contesti di ristorazione gourmet e/o hotel 4/5 stelle
* Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra
* Attitudine positiva, senso di responsabilità e orientamento al dettaglio
* Capacità di lavorare in modo dinamico tra format e contesti differenti
* Passione autentica per l'ospitalità e la ristorazione contemporanea
* Cura della persona, eleganza e ottime capacità comunicative
* Buona conoscenza della lingua xjrgpwk inglese; gradita una seconda lingua straniera
* Conoscenza di base del vino e della cultura gastronomica italiana
* Automunito/a
Cosa offriamo
* Contratto full time a tempo indeterminato
* Vitto e alloggio per candidati residenti fuori provincia
* Inserimento in una realtà in continua crescita e sviluppo
* Opportunità di crescita professionale
* Percorsi di formazione dedicati
* Possibilità di lavorare in un contesto dinamico, strutturato e orientato all'eccellenza
Inviare la propria candidatura all'indirizzo, allegando CV aggiornato comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
L'offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91.