Adecco ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle di nuova apertura in provincia di Venezia, una figura di: Deputy Sous Chef
La risorsa entrerà a far parte di un progetto di alto livello, contribuendo in prima persona all’avvio della brigata e alla definizione degli standard operativi di cucina, all’interno di un contesto orientato all’eccellenza.
Responsabilità:
* Supporto all’Executive Chef e al Sous Chef nella gestione operativa della cucina (circa 30 membri)
* Coordinamento della brigata durante il servizio e supervisione delle preparazioni
* Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di servizio
* Collaborazione nello sviluppo dei menù e nell’organizzazione delle attività di cucina
Requisiti:
* Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti di alto livello
* Buona conoscenza della lingua inglese
* Ottime capacità organizzative, leadership e gestione del team
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (5 giorni su 7)
* Costituisce un plus una conoscenza della cucina asiatica
Cosa offriamo:
* Inserimento in una realtà nuova e con elevati standard qualitativi
* Possibilità di crescita e sviluppo professionale
* Alloggio a pochi passi dalla struttura