Descrizione
Sei un cuoco capo partita esperto e cerchi una nuova sfida professionale in un ristorante di alto livello?
Rstorante formale ad Aix-en-Provence, è alla ricerca di 2 cuochi capo partita che sappiano gestire con autonomia e precisione la propria postazione. Qui avrai l'opportunità di lavorare con pasta fresca e cucina di pesce, due eccellenze che richiedono tecnica e passione. Se hai almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo e vuoi far parte di una brigata solida, questa è l'occasione per crescere in un ambiente stimolante e ben organizzato.
Cosa Farai:
* Gestirai con autonomia la tua partita, garantendo qualità e tempi di esecuzione
* Preparerai antipasti, primi piatti, secondi piatti e piatti freddi con cura e precisione
* Lavorerai con pasta fresca e cucina di pesce, due pilastri della nostra proposta gastronomica
* Coordinerai le comande della cucina nella tua postazione, assicurando fluidità nel servizio
* Collaborerai con il resto della brigata per mantenere standard elevati e un ambiente di lavoro positivo
Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco capo partita
* Sai gestire in autonomia una postazione e le relative comande
* Conosci le tecniche di preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
* Hai esperienza con pasta fresca e cucina di pesce
* Sei disponibile a lavorare 5 giorni a settimana (martedì-sabato) su turni spezzati
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time.
Turni spezzati, 5 giorni lavorativi dal martedì al sabato.
Retribuzione da 2.000 a 2.400 € netti al mese su 13 mensilità, commisurata all'esperienza.
Alloggio singolo incluso.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti