Camerieri - Chef de Rang - GranSerena Hotel
Sede: Italia, Puglia, Fasano
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento:08/03/2026
Hosco
Società: Hosco
Sito web: hosco.com
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BLUSERENA HOTELS & RESORTS ?
CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa ***** camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa ***** dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre.
Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
OVERVIEW DELLA POSIZIONE
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Camerieri ?
Chef de rang, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva **** con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
AREA DI RESPONSABILITA'
Curare la mise en place, lo sbarazzo e la pulizia in sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
Accogliere e accompagnare gli ospiti
Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
Garantire un'elevata qualità del servizio in sala in termini di efficienza ed efficacia
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
Orientamento all'ospite
Attenzione e cura del dettaglio
Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
Curiosità e passione per il settore
Serietà, professionalità, affidabilità
Proattività e spirito di iniziativa
Predisposizione al lavoro di squadra e all'ascolto
Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
Capacità di problem solving
Conoscenza norme HACCP e sicurezza
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito #GROWWITHUS
Castello di Ugento è alla ricerca di un/una Maître Sommelier dinamico/a e appassionato/a
Responsabilità Principali
Coordinare e supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio impeccabile e un'eccellente esperienza per gli ospiti
Guidare, formare e motivare il team di sala
Collaborare strettamente con la brigata di cucina per assicurare un flusso di servizio fluido ed efficiente
Supervisionare la mise en place, la pulizia e l'efficienza operativa
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Gestire i feedback degli ospiti e risolvere eventuali criticità con professionalità
Supervisionare le procedure di chiusura giornaliera e contribuire alla reportistica e alle performance di fatturato
Curare e gestire una carta dei vini raffinata, diversificata ed espressiva del territorio
Sviluppare abbinamenti vino-cibo in collaborazione con l'Executive Chef
Incrementare le vendite di vino e promuovere iniziative ed eventi dedicati al mondo del vino
Requisiti
Esperienza minima di 3 anni nel ruolo di Maître o in una posizione di responsabilità in sala presso hotel di lusso o ristoranti di alto livello
Solida esperienza come sommelier con comprovata competenza negli abbinamenti vino-cibo e nella vendita di vini
Conoscenza dei vini italiani; la familiarità con i produttori pugliesi è considerata un plus
Certificazione da sommelier preferenziale
Spiccate capacità di leadership ed esperienza nella gestione del team
Eccellenti capacità comunicative e relazionali
Solida conoscenza delle operazioni F&B;, delle tecniche di servizio e degli standard di ospitalità
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus
Elevata attenzione ai dettagli, capacità di problem solving e gestione dello stress
Passione per l'ospitalità, autenticità ed eccellenza
Cosa Offriamo
L'opportunità di lavorare in una delle destinazioni di ospitalità di lusso più iconiche della Puglia
Un ruolo di leadership all'interno di un team dinamico e orientato alla qualità
Uno spazio per esprimere creatività nella selezione dei vini e nell'esperienza dell'ospite
Un ambiente internazionale stimolante, focalizzato sull'eccellenza e sull'autenticità culturale
Possibilità di alloggio nelle immediate vicinanze della struttura, soggetta a disponibilità
Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca: ASSISTENTE BAGNANTI (BAGNINO)
Requisiti
Essere in possesso di regolare brevetto di bagnino
Esperienza pregressa nella mansione
Idoneità fisica
Disponibilità immediata
Le condizioni contrattuali e retributive saranno definite sulla base delle competenze e dell'effettiva esperienza del candidato.
Sede di lavoro: TORRE DELL'ORSO.
Disponibilità: Part time.
Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca: COMMIS DI SALA
Requisiti
Preferibile esperienza pregressa nella mansione
Buona presenza e attenzione ai dettagli
Formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP)
Conoscenza lingua Inglese
Orario di lavoro full-time.
Sede operativa/lavorativa: Torre dell'Orso.
Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca: CAMERIERE DI SALA
Requisiti
Preferibile esperienza pregressa nella mansione
Capacità organizzative
Conoscenza lingua Inglese
Orario di lavoro full-time.
Sede operativa/lavorativa: Torre dell'Orso (Le).
Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca: COMMIS DI BAR
Requisiti
Esperienza pregressa nella mansione
Conoscenza delle basi di caffetteria e cocktail
Conoscenza norme HACCP e sicurezza
Conoscenza lingua Inglese
Orario di lavoro full-time.
Sede operativa/lavorativa: Torre dell'Orso.
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