Descrizione del lavoro
In accordo e guidato dal responsabile Chef de Partie, la figura di Commis de Partie si occuperà principalmente di:
* Supportare nelle attività di preparazione della linea, cottura e impiattamento seguendo alti standard di qualità
* Gestire la mise en place, la conservazione degli alimenti e il rispetto delle norme HACCP.
* Collaborare con il team per garantire un servizio impeccabile
* Partecipare a eventi esclusivi, stagionali e menu degustazione.
Qualifiche
* Diploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente (almeno 1-2 in contesti ben strutturati con forte focus sul cliente e attenzione al dettaglio)
* Conoscenza di tecniche base di cucina, passione per i prodotti locali e stagionali.
* Dinamismo, attenzione ai dettagli, lavoro di squadra e flessibilità negli orari (inclusi weekend).
Informazioni aggiuntive
Cosa ti offriamo
Contratto a tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile) o da Maggio ad Ottobre
− Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì) - possibilità anche di contratto da Maggio ad Ottobre.
− Vitto e alloggio
− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.