Situata nel cuore dell'isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell'ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un'esperienza di accoglienza unica. In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Restaurant Manager capace di interpretare l'autentica accoglienza Cipriani attraverso una leadership elegante, presenza in sala e profondo senso dell'ospitalità. La figura sarà responsabile della gestione del ristorante, coordinando il team di sala e garantendo un servizio fluido, attento e coerente con i valori e lo stile del brand, con particolare attenzione all'esperienza ospite e alla qualità del servizio. La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all'acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia. Requisiti Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo analogo in contesti luxury hospitality di livello comparabile Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale Spiccate capacità comunicative e relazionali Attitudine al lavoro di squadra Professionalità, cortesia e discrezione Precisione, organizzazione e forte attenzione al dettaglio Spiccato senso diplomatico Solide capacità gestionali e organizzative con naturale orientamento alla guest relations Comprovata capacità di motivare e gestire il personale Conoscenza del mondo bar / bartender Buona padronanza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Word ed Excel Disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend Responsabilità chiave Supervisionare le operazioni quotidiane garantendo standard di servizio, qualità e presentazione. Pianificare apertura/chiusura e coordinare i flussi di lavoro assicurando efficienza nei momenti di picco. Curare la relazione con gli ospiti, monitorando soddisfazione, feedback e gestione reclami. Selezionare, formare e sviluppare il team trasmettendo cultura e valori aziendali. Pianificare turni e gestire performance, motivazione e disciplina del personale. Promuovere lateral service e collaborazione per creare un ambiente accogliente e professionale. Monitorare vendite, costi e margini, implementando azioni per ottimizzare risorse e ridurre sprechi. Gestire scorte, fornitori e qualità delle materie prime. Garantire conformità a normative HACCP, sicurezza e standard igienico-sanitari. Supervisionare processi payroll operativi (ore, straordinari, permessi) in coordinamento con HR/Amministrazione. Benefits Contratto stagionale da CCNL Settore Turismo Attività di Team Building e Formazione Un ambiente collaborativo e motivante Percorsi di crescita all'interno della Compagnia Possibilità di esperienze all'estero Annuncio rivolto a candidati di entrambi i sessi (D. Lgs. 198/06). I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento (UE) 679/2016 (GDPR).#J-18808-Ljbffr