Descrizione del Ruolo
Hotel
Hotel Principe di Savoia
Area/Reparto
Food & Beverage - Pasticceria
Ruolo
STAGE - Pasticceria
Tipologia Contrattuale
Stage
Descrizione del ruolo
Il Principe di Savoia' storico e prestigioso hotel di Milano' che fa parte della Dorchester Collection' una delle migliori compagnie di lusso al mondo' cerca per la propria struttura uno/a stagista in Pasticceria.
I nostri stagisti in Pasticceria sono figure fondamentali nelle Cucine del nostro hotel! Hanno l'opportunità di supportare i pasticceri nella preparazione di tutti i dolci che verranno serviti ai nostri ospiti' mentre acquisiscono esperienza pratica e sviluppano le competenze necessarie per crescere nel settore.
Tra le principali responsabilità:
- Supporto ai commis e capi partita nelle varie fasi di preparazione dei dolci' dalla lavorazione degli ingredienti alla preparazione dei dessert finiti. Sarà fondamentale l'apprendimento dei processi produttivi e delle tecniche utilizzate in un ambiente di alta qualità.
- Gestione dello spazio di lavoro: Organizzazione e mantenimento dell'area di lavoro' con attenzione agli standard di igiene e ordine. L'importanza di una postazione ben curata sarà fondamentale per garantire un flusso di lavoro efficiente e conforme alle normative.
- Collaborazione con il team di cucina: Lavoro in sinergia con gli altri membri del team di cucina' comprendendo l'importanza della comunicazione e della cooperazione tra i reparti per il buon funzionamento del servizio.
- Sviluppo delle competenze tecniche: L'opportunità di apprendere sul campo' mettendo in pratica le conoscenze teoriche e acquisendo nuove competenze in un contesto stimolante. L'esposizione a diverse tecniche di pasticceria permetterà una crescita costante delle proprie capacità professionali.
In Dorchester Collection ci ispiriamo quotidianamente ai valori di Passione' Personalità' Rispetto' Lavoro di Squadra e Creatività. L'obiettivo di ogni stagista sarà quello di interiorizzare questi valori' contribuendo al successo del team e alla cultura We Care che ci distingue.
Cosa offriamo
- Stage dalla durata di 6 mesi retribuito
- Mensa aziendale
- Piano di inserimento e sviluppo tramite corsi di formazione
Cosa porterai in Dorchester Collection
- La propensione a lavorare in team e collaborare proattivamente per raggiungere i nostri obiettivi
- La passione e la motivazione nel portare avanti quotidianamente mansioni varie e stimolanti
- Conoscenza della lingua inglese
Sede di lavoro
Luogo di Lavoro
Italia
Indirizzo
Piazza della Repubblica' 17 20124 Milano