CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di una mensa scolastica che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:
* coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
* pianificazione e produzione del menù giornaliero;
* gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
* gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
* gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.
Ci rivolgiamo a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco / Capo Cuoca e, preferibilmente, presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità e lavoro in team.
COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.
Orario di lavoro full time organizzato su 5 giorni settimanali dal Lunedì al Venerdì.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: #J-18808-Ljbffr