Mansioni principali:
· Gestire in autonomia la partita
· Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti
· Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio
· Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti
· Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro
by helplavoro.it