PbChef de Rang – L’Albereta Relais Châteaux /b /ppbr/ppL’Albereta, prestigioso Relais Châteaux nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un/una bChef de Rang /b da inserire all’interno del team FB. /ppI ristoranti della struttura offrono diverse esperienze gastronomiche: dal fine dining alla braceria, dal benessere alla pizzeria gourmet, con l’obiettivo di garantire agli ospiti un viaggio culinario completo e memorabile. /ppIl/la candidato/a ideale nutre una forte passione per l’ospitalità di alta gamma e si impegna quotidianamente per offrire un servizio attento, personalizzato e di eccellenza. /ppbResponsabilità principali /b /ppbAccoglienza e servizio /b /pp-Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia /pp-Presentare e illustrare con competenza il menu e la carta dei vini /pp-Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina /ppbCoordinamento della sala /b /pp-Supervisionare la mise en place e l’organizzazione del servizio /pp-Collaborare con il team per garantire fluidità ed efficienza /ppbGestione del servizio /b /pp-Monitorare l’andamento del servizio ai tavoli /pp-Gestire con prontezza eventuali richieste o criticità /ppbRelazione con la clientela e il team /b /pp-Mantenere un dialogo costante con maître e brigata di sala/cucina /pp-Interagire con gli ospiti per offrire un’esperienza raffinata e in linea alle aspettative /ppbRequisiti /b /ppbEsperienza /b /pp-Almeno 4 anni in ruolo analogo presso ristoranti o strutture di alto livello /ppbCompetenze tecniche /b /pp-Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala /pp-Solida preparazione enogastronomica e conoscenza della carta vini /pp-Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile) /ppbCompetenze personali /b /pp-Eccellenti capacità relazionali e comunicative /pp-Attitudine al lavoro di squadra, discrezione e cura del dettaglio /pp-Flessibilità, resistenza allo stress e capacità di operare in contesti dinamici /ppbCosa offriamo /b /pp-Ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e altamente formativo /pp-Concrete opportunità di crescita professionale /pp-Formazione continua /pp-Assegnazione alloggio se necessario /ppbr/ppbCome candidarsi /b /ppInviare il CV aggiornato a: /p pSpecificare nell’oggetto: b“Vacancy Chef de Rang” /b /p