In Soluzione Lavoro apprezziamo l'umiltà e siamo interessati alla tua persona quanto lo siamo al tuo talento. Candidati, anche se ritieni di soddisfare solo una parte dei nostri requisiti. La diversità guida l'innovazione e offriamo un ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione.
Posizione
Per conto di un ristorante storico affacciato sul Lago d’Iseo, a Pisogne, stiamo selezionando un/una Executive Chef che sappia portare una ventata di innovazione, rispettando l’identità del locale ma reinterpretandola in chiave moderna.
La figura avrà piena libertà creativa nella definizione dei menu, con l’obiettivo di:
* rinnovare la proposta gastronomica,
* valorizzare il territorio e le materie prime,
* costruire un’esperienza culinaria distintiva e contemporanea.
Cosa dovrà fare:
* Ideazione e gestione completa dei menu (stagionali e degustazione)
* Coordinamento e crescita della brigata di cucina
* Gestione dei costi, fornitori e approvvigionamenti
* Controllo qualità e standard elevati del servizio
* Collaborazione diretta con la proprietà per lo sviluppo del progetto gastronomico
Cosa offriamo:
Progetto gastronomico ambizioso e strutturato
Inquadramento e retribuzione commisurati al profilo
Contratto full time
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Soluzione Lavoro Spa, Aut. Min. n. 0000028 del 08/03/2021.