Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Sushi Chef da inserire nella nostra prestigiosa struttura di Torre del Barone Resort & Spa.È questo il prossimo passo nella sua carriera? Scopra se è il candidato/la candidata ideale leggendo la panoramica completa qui sotto.La risorsa ideale è specializzata nella preparazione di sushi, sashimi e piatti giapponesi, responsabile della qualità, della presentazione e della gestione degli ingredienti freschi, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.Responsabilità:• Preparare e presentare sushi, sashimi, nigiri, maki e altre specialità giapponesi secondo standard di qualità e autenticità.• Selezionare e gestire ingredienti freschi, controllando la loro qualità e conservazione.• Garantire igiene, sicurezza alimentare e rispetto delle norme HACCP in cucina.• Collaborare con il team di cucina per un servizio efficiente e coerente.• Mantenere l'organizzazione della postazione di lavoro, utensili e attrezzature.• Contribuire allo sviluppo del menù e proporre nuove ricette o combinazioni.• Formare e supervisionare eventuale personale junior nell'area sushi.Requisiti:• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucina giapponese.• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità giapponesi.• Taglio del pesce, cottura del riso e presentazione estetica dei piatti. xdwybme • Precisione, velocità, creatività, attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione e in squadra.Cosa si offre:Contratto a tempo determinato stagionaleRange Salary: da 1.460€ a 1.900 netti/mese€Possibilità di alloggioVitto garantito (1€ al giorno)Opportunità di crescita professionale all'interno dell'aziendaFormazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento