Il Gruppo Antinori ci ha incaricato di ricercare due figure di Capo Partita rispettivamente per i Ristoranti di proprietà Fonte dei Medici (Chianti Fiorentino) e Guado al Tasso (Bolgheri).
Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature.
Le Risorse avranno la responsabilità della preparazione e della cottura dei piatti in conformità agli standard stabiliti, collaborando con gli altri membri del Team nel rispetto delle norme igienico sanitario e in un'ottica di piena soddisfazione del Cliente.
Si richiede:
Esperienza pregressa nel ruolo e nelle funzioni, maturata nella Ristorazione di alto livelloCapacità comprovate sia nella cucina tradizionale che innovativaPrecisione, motivazione, attenzione ai dettagli, senso estetico e buona attitudine al lavoro di squadra
Si offre la possibilità di crescere all'interno di contesti di assoluta eccellenza e di esprimere al meglio il proprio talento. xjrgpwk
Retribuzione e inquadramento commisurati all'esperienza.
Sedi di lavoro: Barberino Tavarnelle (FI) e Bolgheri (LI)
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