Responsabile Area Bar – Stagione Estiva (con Alloggio)Chi siamo
Situato su due piccole baie di sabbia lungo il litorale di Otranto, il Lido La Castellana è un luogo incantevole che riflette lo spirito del Mediterraneo, con il suo verde rigoglioso, le cabine in legno mediterraneo e il mare cristallino.
Rivolto a una clientela esclusiva, il lido offre un atmosfera di lavoro professionale, caloroso e collaborativo, fondato sul rispetto reciproco e sul lavoro di squadra.
Descrizione della posizione
Cerchiamo un Responsabile Area Bar operativo, presente al banco durante il servizio, responsabile della qualità di cocktail e caffetteria, dell’organizzazione del bar e della formazione dello staff. La figura è centrale nel garantire standard elevati e un servizio fluido.
Mansioni principali
- Preparare e servire cocktail, long drink e bevande secondo gli standard del Lido
- Gestire la caffetteria tradizionale salentina (espresso, caffè in ghiaccio, latte di mandorla, ecc.)
- Coordinare, monitorare e formare lo staff di bar
- Supervisionare il servizio garantendo qualità, tempi corretti e ordine
- Gestire gli ordini del bar, monitorando scorte e necessità di riordino
- Controllare la corretta conservazione delle materie prime
- Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Collaborare con la direzione per il servizio quotidiano e gli eventi
- Gestire il rapporto con il cliente e intervenire in caso di necessità
Requisiti
- Esperienza nel ruolo di responsabile bar o bartender senior
- Ottima conoscenza di mixology e caffetteria
- Capacità di gestione e formazione del team
- Attitudine operativa e orientamento alla qualità
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Conoscenza della lingua inglese
Cosa offriamo
- Contratto stagionale
- Alloggio
- Inserimento in un contesto strutturato e di qualità
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
- Compenso commisurato all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Lingua:
- Italiano e Inglese (Preferenziale)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona