Orienta
ORIENTA S.p.a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca e selezione per un'importante hotel sul Lago di Garda un/aCAPO PARTITA AI PRIMI
Il cuoco sarà responsabile della gestione autonoma della partita dei primi all'interno di una brigata strutturata, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
Mansioni:
Preparazione e gestione completa della linea primi
Coordinamento con Chef e Sous Chef
Gestione tempistiche durante il servizio
Cura dell'impiattamento e degli standard qualitativi
Controllo qualità materie prime e standard HACCP
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti strutturati
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti
Capacità di lavorare in team
Precisione, pulizia e organizzazione
Disponibilità a svolgere ore straordinarie e turni spezzati
Si offre:
Contratto stagionale aprile–settembre
Inserimento in contesto professionale di alto livello
Ambiente dinamico e orientato alla qualità
Stipendio concorrenziale
Orario di lavoro: full time, con un giorno di riposo infrasettimanale, anche turni spezzati
Sede di lavoro: Lazise
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato