Hosco
Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l'allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking.
Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay.
Il Capo Partita Breakfast risponde al Resident Chef.
CARATTERISTICHE:
Diploma professionale;
Attitudine al lavoro di Team;
Massima attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Conoscenza base della lingua inglese;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
OFFRIAMO:
Contratto CCNL Turismo Tempo pieno.
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
Settimana lavorativa di 5 giorni.
Alloggio con wi-fi gratuito.
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario).
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie