Almeno due anni di esperienza lavorativa come Capo Partita o ruolo simile Conoscenza pratica delle tecniche di preparazione e cottura di piatti italiani e internazionali Capacità dimostrata di gestire efficacemente una brigata di cucina durante i servizi Abilità organizzative e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente ad alto volume Attitudine positiva e capacità di comunicare e collaborare efficacemente con il team Diploma o qualifica equivalente in cucina o settore correlato Disponibilità a lavorare turni flessibili, inclusi weekend e festivi Supervisionare la preparazione e la cottura di piatti in conformità con gli standard della cucina Gestire la brigata di cucina durante i servizi, assegnando compiti e assicurandosi che gli standard di qualità e sicurezza alimentare siano rispettati Collaborare con il Capo Cucina per sviluppare e migliorare il menu, suggerendo nuove idee e aggiornamenti stagionali Mantenere gli standard di pulizia e igiene della cucina in conformità con le normative sanitarie Assicurare una corretta gestione delle scorte e del magazzino, coordinandosi con il responsabile approvvigionamenti Formare e supportare lo sviluppo del personale della cucina, fornendo feedback e orientamento quando necessario Assicurare che gli standard di servizio al cliente siano mantenuti in modo consistente, rispondendo prontamente a eventuali problemi o richieste dei clienti Stipendio competitivo in base all'esperienza e alle competenze Possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda Ambiente di lavoro dinamico e stimolante Alloggio Per prestigiosa Realtà del settore Hospitality, stiamo ricercando un* Capo Partita Secondi Piatti