Responsabile Di Cucina Per Ristorante Di Pesce
Luogo di lavoro: Genova
Descrizione
"Aquarama beach club", ristorante sul mare a Cirò Marina (KR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Il locale ha inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno esperienza nel ruolo.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
-Gestione brigata di cucina -Gestione ordini -Composizione menù -Ruolo operativo in cucina.
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (inizio giugno - fine settembre) con possibilità di rimanere a lungo termine negli altri locali del gruppo.
Offerti vitto e alloggio:
camera singola vicino al locale.
Impegno full time con turni a pranzo e a cena, un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2700-3200€ netti.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio
* Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
* Composizione menù
* Gestione brigata
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Cucina di pesce
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Genova