Ph3Assistant Restaurant Manager - Borgo Pignano Florence /h3 pBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. /p h3Responsibilities /h3 ul liAssistere il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane e nella gestione del personale. /li liGarantire il mantenimento di elevati standard di qualità del cibo, del servizio e della pulizia. /li liProgrammare e supervisionare il personale, comprese assunzioni, formazione e valutazione delle prestazioni. /li liGestire l'inventario, effettuare ordini e controllare i costi per massimizzare la redditività. /li liGestire le richieste, i reclami e i feedback dei clienti in modo professionale ed efficiente. /li liImplementare e mantenere le procedure di sicurezza e igiene. /li liAssistere nella creazione e nell'implementazione di strategie di marketing per aumentare l’attività. /li liCollaborare con il team di cucina per sviluppare e aggiornare i menu. /li liGarantire la conformità alle normative locali in materia di salute e sicurezza. /li liSostituire il Restaurant Manager quando necessario. /li /ul h3Qualifications /h3 ul liEsperienza comprovata nella gestione o supervisione di un ristorante. /li liForti capacità di leadership e di gestione del team. /li liEccellenti capacità relazionali e di servizio al cliente. /li liCompetenza nel software di gestione dei ristoranti e nei sistemi POS. /li liSolida conoscenza delle operazioni di ristorazione, compreso il controllo dei costi e la gestione delle scorte. /li liCapacità di lavorare in un ambiente con ritmi serrati e di prendere decisioni rapide. /li liForte capacità di risoluzione dei problemi e dei conflitti. /li liEccellente gestione del tempo e capacità organizzative. /li liConoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano; ulteriori competenze linguistiche sono un plus. /li liCertificazione di sicurezza alimentare (ad esempio, ServSafe) preferibile. /li liLa conoscenza della cucina e dei vini italiani è vantaggiosa. /li liFlessibilità a lavorare di sera, nei fine settimana e nei giorni festivi, se necessario. /li /ul h3Benefits /h3 ul liData di inizio: maggio 2026 con contratto a tempo determinato di 7 mesi, come da Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il Settore Turismo. /li li40 ore settimanali distribuite su 5 giorni con due giorni di riposo a rotazione. /li liFormazione interna sulle procedure operative e introduzione al circuito Relais Châteaux. /li liFormazione sulla valutazione della qualità e sulle normative di settore. /li liCredito welfare erogato in base alla soddisfazione degli ospiti. /li liMensa aziendale. /li liServizio di lavanderia e divise. /li liNon è previsto alcun alloggio. /li /ul pWorkplace: Florence, Via Bolognese 89 /p pIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti. /p /p #J-18808-Ljbffr