Descrizione dell'azienda Hermitage Hotel & Spa in breve
Classificazione: 5 stelle Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite) Circuito: Relais & Chateaux Network: Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World Spa by Bellefontaine La Chandelle Restaurant Descrizione del lavoro
Responsabilità principali: Gestione autonoma della propria partita; Preparazione e controllo delle linee secondo gli standard dell’hotel; Collaborazione con lo Chef e la brigata nel rispetto delle procedure operative; Cura dell’igiene, dell’ordine e del rispetto delle norme HACCP; Supporto nella formazione dei commis assegnati. Qualifiche
La risorsa ideale ha maturato esperienza in contesti di alto livello, possiede una solida preparazione tecnica e una forte attenzione alla qualità della materia prima e alla presentazione del piatto. Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti fine dining; Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale; Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team; Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro sotto pressione. Informazioni aggiuntive
Contratto stagionale stagione estiva 2026, con possibilità di riconferma per le stagioni successive CCNL Turismo Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana Disponibilità di vitto e alloggio (in condivisione)
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