Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
In vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire nel nostro resort sito a Favignana.
La risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti. - Supervisione del personale di cucina. - Controllo qualità e rispetto delle ricette. - Gestione scorte e ordini. - Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza comprovata in cucina professionale - Capacità di coordinare e motivare il team. - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP. - Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti. - Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione. - Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi).
Cosa si offre:
- Contratto stagionale - Possibilità di alloggio - Vitto garantito (1€ al giorno) - Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda - Ambiente di lavoro agile e collaborativo - Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento