**Assistant Sommelier**
Il Ristorante **Fàula** è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con **due forchette** da **Gambero Rosso**e situato all'interno del **Resort 5* Casa di Langa.**
Ricerchiamo **Commis di Cucina** per potenziare la Brigata.
**Casa di Langa** è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a **Preferred Hotels and Resorts** nella categoria **L.V.X.**e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.
Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del **2023 Preferred Awards of Excellence** e l'ingresso nel programma **Esclusivi di Virtuoso**.
**Cosa farai**:
- Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier
- Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile
- Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato
- Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del Resort
- Fornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservato
- Gestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventario
- Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze
**Chi stiamo cercando**:
- Ottima conoscenza dell'inglese
- Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier
- Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o Wset
- Elevate capacità comunicative e interpersonali
- Capacità di comunicare in modo esplicito e creare un ambiente piacevole
- Capacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discreto
- Orientamento al cliente ed eccellente qualità del servizio
**Si propone**:
- Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
- Contratto a tempo pieno
- 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
- 8 ore di lavoro al giorno
- Mensa gratuita
- Straordinari pagati
- Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
- Formazione continua
- Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
- Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
- Costante affiancamento
- **About Our Group**_
- Casa di Langa is part of Krause Group, a U.S. based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913._
- Krause Group believes in People First. We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion._
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Alloggio
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
📌 Assistant Sommelier
🏢 Casa di Langa
📍 Alba