Company Overview Relais Châteaux Hotel Gardena è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti. Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti. L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin. Responsibilities Accoglienza e Assistenza agli Ospiti Accoglienza professionale e assegnazione dei tavoli Garantire un'esperienza di servizio impeccabile Punto di riferimento per richieste particolari, reclami o ospiti VIP Presenza costante in sala con attenzione alla soddisfazione degli ospiti Gestione e Coordinamento del Team Direzione, motivazione e formazione del personale di sala Pianificazione dei turnazioni e organizzazione del personale Conduzione di briefing e sessioni di training Assicurare un aspetto curato e professionale del team Coordinamento del Servizio Supervisione e ottimizzazione dei flussi di lavoro in sala Coordinamento tra sala e cucina Controllo di ordini, tempistiche e presentazione dei piatti Partecipazione alla pianificazione di menù, eventi e servizi speciali Gestione Qualità e Norme Igieniche Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari Garantire ordine e pulizia nelle aree operative Controllo della mise en place e delle preparazioni pre-servizio Verifica costante degli standard qualitativi durante il servizio Qualifiche Tecniche Formazione professiona