Nik's&Co; cerca un cuoco capo partita da inserire stabilmente nella propria brigata.
Siamo un ristorante contemporaneo e cocktail bar aperto a Milano dal 2016, a pochi passi dalla Stazione Centrale. In quasi dieci anni di attività siamo diventati un punto di riferimento della zona grazie a un progetto che unisce cucina stagionale e cultura del cocktail in un ambiente elegante ma informale.
Responsabilità
- Elaborazione e preparazione dei piatti in servizio
- Preparazione della linea e organizzazione del lavoro
- Lavorazione diretta di materie prime (pesce, carni, paste fresche, pasticceria)
- Collaborazione con lo chef nella costruzione dei menù
- Cura degli standard di qualità, pulizia e ordine
- Ambiente qualificato e collaborativo
- Cucina organizzata e strutturata
- Contratto full time
- Tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza
- Possibilità concreta di crescita professionale
Orari di lavoro
- Lunedì–Venerdì: turno spezzato alternato a turno unico
- Sabato: turno unico serale
- 2 giorni di risposo
Chi cerchiamo
- Precisione, affidabilità e passione condivisa per il progetto
- Interesse reale per la cucina contemporanea
- Capacità di lavorare in squadra in un'ambiente sano e sereno
- Residenza/domicilio a Milano o zone limitrofe (o disponibilità a raggiungere il locale)
#J-18808-Ljbffr