Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze' attorno alla dimora principale' ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra' inebriati dal profumo delle rose' si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzer per voi. Descrizione del lavoro La struttura Relais Il Falconiere è alla ricerca' per la stagione 2026' di una figura di Chef de Partie. All'interno del ristorante stellato' la risorsa individuata' si occupa' con precisione' dedizione e attenzione al dettaglio delle seguenti attivit : - esecuzione della propria partita - scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti - misura le dosi seguendo le procedure previste - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate Qualifiche - diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione - esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais &, Chateaux' hotel 4/5* ' ristoranti gourmet e/o stellati) - ctecniche sulla conservazione dei cibi - completano il profilo: la passione' la flessibilit ' la gestione del tempo e la collaborazione con il team Informazioni aggiuntive Cosa ti offriamo: Periodo contrattuale da Marzo ai primi di Dicembre generalmente Inserimento CCNL Turismo e Federalberghi. Il livello sar valutato in base alle esperienze pregresse. Esperienza dedita al lusso e all'attenzione ai dettagli Vitto e Alloggio