La ricerca della figura di un Pastry Chef de Partie è volta a selezionare un candidato avente una solida esperienza nella gestione di sezioni di pasticceria.
Responsabilità:
* Preparazione e presentazione di dessert, prodotti da forno e creazioni di pasticceria.
* Supervisione della propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.
* Collaborazione con il team di cucina per offrire un'esperienza gastronomica impeccabile.
* Gestione delle richieste speciali degli ospiti con flessibilità e creatività.
* Seguimento di ricette standard minimizzando gli sprechi.
* Formazione e supporto dei membri junior della brigata.
* Monitoraggio della disponibilità e della freschezza dei prodotti.
* Mantenimento di una comunicazione efficace con gli altri reparti.
Richieste:
1. Elevata qualità e attenzione al dettaglio.
2. Capacità di lavorare in equipe e di collaborare con i colleghi.
3. Flessibilità e capacità di adattarsi alle esigenze del lavoro.
4. Abilità di comunicare efficacemente con i clienti e i colleghi.
5. Knowledge profondo delle tecniche di pasticceria e di sala.
Vantaggi:
* Opportunità di crescita professionale e sviluppo personale.
* Salario competitivo e pacchetto di benefici completi.
* Trasferimento diretto in Italia.