Descrizione
Cuoco Capo Partita: La tua nuova sfida (con vista weekend libero) al San Demetrio
Sei un professionista dei sapori di mare e cerchi un luogo dove il tuo talento sia valorizzato quanto il tuo tempo libero? Il Ristorante San Demetrio a Cesena apre le porte della sua cucina a un nuovo Capo Partita.
Siamo un ristorante specializzato in cucina di pesce di alta qualità: cerchiamo una mano esperta che sappia trattare la materia prima ittica con rispetto, tecnica e creatività.
Cosa farai:
Gestirai con autonomia la tua partita, diventando il punto di riferimento per la preparazione del pesce:
* Creazione e gestione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi a base di pesce.
* Coordinamento delle comande per garantire il ritmo perfetto tra qualità e tempismo.
* Gestione della materia prima, dalla pulizia all'impiattamento.
Chi sei:
* Hai maturato almeno 2-3 anni di esperienza come Capo Partita.
* Possiedi un'ottima manualità e conoscenza dei prodotti ittici.
* Sei autonomo, organizzato e capace di gestire il lavoro sotto pressione.
* Cerchi un ambiente dinamico ma professionale, dove crescere a lungo termine.
Contratto
Cosa offriamo?
Dimentica lo stress della ristorazione vecchio stampo. Ti offriamo:
* Retribuzione: Da 1.800€ a 2.200€ netti mensili, commisurati alla tua reale esperienza.
* Qualità della vita: due giorni di riposo fissi (Lunedì e Martedì).
* Contratto: Tempo determinato (3+3 mesi) finalizzato all'indeterminato. 40 ore settimanali effettive.
Dettagli turni:
* Lunedì e Martedì: Chiusi (Riposo totale).
* Mercoledì e Giovedì: Solo cena (16:00 – 23:00).
* Venerdì e Sabato: Doppio turno (9:00-14:00 / 17:00-23:00).
* Domenica: Solo pranzo (9:00 – 15:00), sera libera!
Vuoi portare il tuo talento nella nostra cucina? Inviaci il tuo CV o contattaci per un colloquio conoscitivo. La tua prossima sfida professionale inizia qui.
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Preparazione dolci
* Primi piatti
* Secondi piatti