Restaurant Manager - Maitre | STAZIONE VUCCIRIA | Rist FineDining | Pollina - Cefalù Il Gruppo Virga&Milano, Azienda di ristorazione, è alla ricerca di professionisti da inserire nel team del Ristorante STAZIONE VUCCIRIA - Finale di Pollina (PALERMO) ristorante Fine Dining | location sul mare | a pochissimi Km da Cefalù Lavoro su turni, possibilità di carriera per progetto in espansione. Vitto e alloggio compresi. I ristoranti del gruppo: - Gagini Restaurant - Buatta Cucina Popolana Palermo e Torino - Maison Bocum - Aja Mola - trattoria di mare - Stazione Vucciria Ogni ristorante ha una linea identitaria e un concept ben definito. Ciascuno fonda la propria missione sulla ricerca e la selezione delle materie prime che rappresentano il complesso patrimonio siciliano, agroalimentare e culturale, sulla relazione con piccoli produttori locali. Strutturiamo il lavoro affidandoci alla progettualità di tutti i collaboratori del gruppo, ad oggi 100. Virga & Milano ricerca professionisti da inserire nel proprio organico, offrendo possibilità di crescita e formazione professionale. L'Azienda in continua espansione garantisce la possibilità di avanzamento di carriera offrendo al proprio organico contratti di minimo 1 anno o tempo indeterminato. POSIZIONI APERTE CUCINA: - Sous Chef (tecniche di cucina, brace, panificazione, haccp, gestione giacenze) - Capi Partita - Commis di cucina POSIZIONI APERTE SALA: - Restaurant Manager - Maitre - Sommelier (vini, vini naturali, vini siciliani, wine-pairing, abbinamenti) - Bartender (mixology e cocktail iba) - Chef de Rang - Commis di sala - Plongeur principali Competenze richieste: - pregresse esperienza in ristoranti fine-dining - inglese / altre lingue - cucina e servizio fine-dining STAZIONE VUCCIRIA stagione maggio - ottobre vitto e alloggio compreso Possibilità di collaborare con Chef di fama internazionale Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - ristoratore: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)