Situata nel cuore dell'isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell'ospitalità Cipriani.
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Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un'esperienza di accoglienza unica.
In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Restaurant Manager capace di interpretare l'autentica accoglienza Cipriani attraverso una leadership elegante, presenza in sala e profondo senso dell'ospitalità.
La figura sarà responsabile della gestione del ristorante, coordinando il team di sala e garantendo un servizio fluido, attento e coerente con i valori e lo stile del brand, con particolare attenzione all'esperienza ospite e alla qualità del servizio.La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all'acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia.RequisitiMinimo 3 anni di esperienza in un ruolo analogo in contesti luxury hospitality di livello comparabileOttima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenzialeSpiccate capacità comunicative e relazionaliAttitudine al lavoro di squadraProfessionalità, cortesia e discrezionePrecisione, organizzazione e forte attenzione al dettaglioSpiccato senso diplomaticoSolide capacità gestionali e organizzative con naturale orientamento alla guest relationsComprovata capacità di motivare e gestire il personaleConoscenza del mondo bar / bartenderBuona padronanza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Word ed ExcelDisponibilità a lavorare su turni serali e nei weekendResponsabilità chiaveSupervisionare le operazioni quotidiane garantendo standard di servizio, qualità e presentazione.Pianificare apertura/chiusura e coordinare i flussi di lavoro assicurando efficienza nei momenti di picco.Curare la relazione con gli ospiti, monitorando soddisfazione, feedback e gestione reclami.Selezionare, formare e sviluppare il team trasmettendo cultura e valori aziendali.Pianificare turni e gestire performance, motivazione e disciplina del personale.Promuovere lateral service e collaborazione per creare un ambiente accogliente e professionale.Monitorare vendite, costi e margini, implementando azioni per ottimizzare risorse e ridurre sprechi.Gestire scorte, fornitori e qualità delle materie prime.Garantire conformità a normative HACCP, sicurezza e standard igienico-sanitari.Supervisionare processi payroll operativi (ore, straordinari, permessi) in coordinamento con HR/Amministrazione. xjrgpwk BenefitsContratto stagionale da CCNL Settore TurismoAttività di Team Building e FormazioneUn ambiente collaborativo e motivantePercorsi di crescita all'interno della CompagniaPossibilità di esperienze all'esteroAnnuncio rivolto a candidati di entrambi i sessi (D.Lgs.
198/06).
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