Arena Maniace – Head Bartender
Siracusa, Sicilia
Arena Maniace, nuova apertura nella Piazza d'Armi del Castello Maniace, seleziona un/una Head Bartender.
Il progetto nasce come destinazione di hospitality e dinner show con una visione strutturata e di lungo periodo.
L'area bar rappresenta un elemento centrale dell'esperienza e richiede una guida tecnica solida, capace di coniugare precisione esecutiva e presenza scenica misurata.
Cerchiamo una figura che lavori in prima linea durante il servizio, definendo standard, metodo e identità del banco.
Responsabilità
Coordinamento operativo del team bartender
Sviluppo e supervisione della cocktail list
Definizione degli standard di esecuzione e qualità
Cura del gesto tecnico al banco, con attenzione a ritmo, controllo e coerenza
Organizzazione turnazioni e gestione flussi operativi
Collaborazione costante con direzione e sala
Interazione con clientela internazionale
Requisiti
Esperienza consolidata come Head Bartender o Senior Bartender in contesti hospitality strutturati
Padronanza delle tecniche classiche e contemporanee
Capacità di integrare precisione tecnica e presenza scenica controllata
Leadership operativa e capacità di guidare il team
Inglese fluente (livello C1 o superiore), necessario per gestione clientela internazionale
Offriamo inserimento in una nuova apertura con prospettiva di sviluppo nel medio periodo, all'interno di un progetto imprenditoriale strutturato e orientato alla qualità.
Candidatura
Se ritieni di avere le competenze e la visione per guidare l'area bar di Arena Maniace, invia la tua candidatura tramite LinkedIn oppure all'indirizzo:
Oggetto: Candidatura Head Bartender – Arena Maniace
Saranno prese in considerazione esclusivamente candidature complete di curriculum vitae.
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