Mansione
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per cliente leader nel settore Ristorazione, selezioniamo un:
CAPO PARTITA DA ADIBIRE AI PRIMI E AI SECONDI
Tipologia contrattuale: iniziale tempo determinato, scopo assunzione a tempo indeterminato; RAL (indicativa di 28.000€) e benefit verranno commisurati alle reali esperienze del candidato.
Orario di lavoro: full time
Luogo di lavoro: Falerna (CZ)
Responsabilit
Di cosa ti occuperai?
preparazione alimenti per la brigata di competenza;
supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
organizzazione e coordinamento attivit dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze
Quali requisiti stiamo ricercando?
esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, hotellerie e ristoranti gourmet;
conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi, nello specifico sul pesce;
padronanza nell’utilizzo delle spezie;
ottime doti relazionali e capacit di lavorare in team;
velocit, precisione e doti di problem solving.
Sar titolo preferenziale la disponibilit e la passione per la cucina moderna e innovativa.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca