Azienda
Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e con molto orgoglio siamo stati eletti \ "Miglior caffetteria d'Italiain 2024 - Bar Awards 2025\ ", e \"Torrefazione SpecialtyDell'Anno 2026 - Gambero Rosso\ " oltre avere 3 chicchi e 3 tazzine sempre dalla guida Gambero Rosso. Cafezal ha 6 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani. Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio Milanese e Italiano con oltre 45 dipendenti, e offriamo ai nostri attuali e futuri collaboratori diverse occasione di crescita.
Il Tuo Ruolo
Questa è una posizione full-time come Pasticcere presso Cafezal Specialty Coffee Roasters, all'interno della nostra sede /laboratorio di produzione a Milano in Via San Gregorio 29. Tu lavorerai affiancato al nostro Head Pastry Chef all'interno di una squadra di 4 persone e avrai l'opportunità di dimostrare tutta la tua artigianalità e capacità sia nella produzione dei prodotti lievitati /viennoiserie (sopratutto), pasticcini, dolci da credenza e cioccolati. Sarà un plus per te se hai anche degli skills nella panificazione moderna. Stiamo valutando sia figura con 3 - 8 anni di esperienza. Non dimenticare che realizziamo anche della restaurazione e le tue conoscenza nel mondo dei salati è anche un plus per noi !
Requisiti
Esperienza e tanta voglia di crescere nel settore della pasticceria e panificazione in un'azienda in piena crescita
Essere molto attenta/o ai dettagli, e capace di lavorare in un ambiente agile e con alto volume di produzione
Formazione tecnica in pasticceria moderna;
prodotti lievitati /viennoiserie, dolci da credenza, ecc
Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell’inventario
Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e idee di confezionamento
Buone capacità comunicative e di lavoro in team
Livello medio - professionale dell'inglese
Cosa Offriamo
Lavoro full-time, 40h/settimane (preferibilmente)
Pacchetto salariale vantaggioso in base alla tua esperienza e bonus extra aziendale Welfare
Esperienza pregressa di almeno 3 anni in pasticceria - la panificazione è un plus!
Turno notturno/mattutino
Lavoro vivace e in un azienda in robusto crescita. Ottime opportunità future!
Cafezal is a company committed with diversity, equity and inclusion and offer courses related to all those aspects.