Cerchiamo un Sous chef per unirsi al team del nostro ristorant Questa è una posizione a tempo completo e in sede. Il candidato/a selezionato/a sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane in cucina, supportando lo chef nella preparazione dei pasti, gestione del personale e mantenendo i più alti standard di qualità e igiene. Inoltre, contribuirà all'elaborazione dei menu e alla gestione dell'inventario, assicurandosi che tutto sia predisposto per un servizio efficiente. Qualifiche Esperienza nella pianificazione e preparazione dei menu, con competenze in tecniche culinarie avanzate e gestione delle ricette. Competenze nella gestione della cucina, inclusa la supervisione del personale, controllo delle porzioni e organizzazione operativa. Conoscenze in sicurezza alimentare e igiene culinaria per garantire il rispetto degli standard sanitari e normativi. Capacità di problem-solving, gestione del tempo e adattabilità in un ambiente lavorativo dinamico e fortemente orientato al lavoro di squadra. Esperienza pregressa in una posizione simile è preferibile, così come la conoscenza di cucine tradizionali e moderne.