Overview sull’azienda Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Siamo convinti che la ristorazione collettiva sia parte integrante di quella ampia offerta di welfare e _well-being _in cui sempre più aziende e organizzazioni investono per far stare bene le loro persone. Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca per Roma un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale. Principali responsabilità Riportando direttamente all’Area Manager, la risorsa avrà le seguenti responsabilità: - Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati - Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro - Organizzare il lavoro e gestire il personale - Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP) - Monitorare la soddisfazione del cliente Requisiti del Candidato - Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage - Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale - Livello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale) - Certificazione HACCP - Patente B e automunito - Conoscenza dei pacchetti gestionali Office - Capacità di calcolo del food cost - Buona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plus - Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica. Buona conoscenza del SO Windows 8. Conoscenze e competenze - Capacità organizzative e di gestione del personale - Centralità del cliente - Creatività ed innovazione - Orientamento all’azione - Collaborazione e Comunicazione - Abilità interpersonali - Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi Cosa offriamo - Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza - Orario di lavoro full time - Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze - Ambiente stimolante e di alta professionalità Contratto di lavoro: Tempo pieno Lingua: - Inglese (Obbligatorio)