Profilo
Per un agriturismo situato nei pressi di Lainate, in provincia di Milano, ricerchiamo un/a aiuto cuoco/a con comprovata esperienza in contesti di ristorazione strutturati. La struttura offre un ambiente di lavoro organizzato, con una brigata di cucina composta da un cuoco, un altro aiuto cuoco e due lavapiatti. La risorsa selezionata affiancherà il personale di cucina nelle attività operative giornaliere, con particolare attenzione alla gestione delle celle frigorifere e allo stoccaggio delle materie prime. È richiesto un diploma alberghiero e una precedente esperienza minima compresa tra i sei mesi e un anno. Il contratto è regolato dal CCNL florovivaistico livello D2, con orario di lavoro distribuito principalmente tra il mercoledì e la domenica.
Responsabilità
* Supportare il cuoco nelle preparazioni quotidiane, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari richiesti dalla struttura.
* Occuparsi della sistemazione delle celle frigorifere, assicurando corretta disposizione e rotazione delle materie prime deperibili.
* Gestire lo stoccaggio di frutta e verdura, controllando qualità, freschezza e corretta conservazione dei prodotti ricevuti.
* Collaborare con il resto della brigata di cucina, mantenendo ordine, pulizia e organizzazione negli spazi di lavoro assegnati.
* Seguire le indicazioni del cuoco e del responsabile di cucina, rispettando orari, turni programmati e procedure operative interne.
Skill e Professionalità
* Capacità di lavorare in cucina come aiuto cuoco, gestendo più attività operative contemporaneamente.
* Buona dimestichezza nella gestione delle celle frigorifere, con attenzione a temperature, etichettature e scadenze.
* Competenza nello stoccaggio organizzato di frutta e verdura, seguendo logiche di ordine, igiene e tracciabilità.
* Capacità di collaborare in team con cuoco, altro aiuto cuoco e lavapiatti, mantenendo comunicazione chiara e rispettosa.
* Buona resistenza ai ritmi tipici del servizio in agriturismo, con disponibilità a lavorare su turni distribuiti tra pomeriggio e fine settimana.
Benefit
Informazioni Aggiuntive
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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