Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, selezioniamo da Giugno 2026 una persona in qualità di Cuoco Capo Partita. La risorsa scelta entrerà a far parte della brigata di cucina del nostro ristorante.
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Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.
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RESPONSABILITA'
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- Gestione autonoma della propria partita (preparazioni, cotture e mise en place)
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- Rispetto di ricette, standard qualitativi e tempistiche di servizio
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- Cura dell’impiattamento e attenzione al dettaglio
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- Collaborazione con il team per garantire fluidità operativa
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- Applicazione delle normative HACCP e mantenimento ordine e pulizia
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REQUISITI
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- Esperienza pregressa nel ruolo o come Demi Chef in contesti strutturati
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- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e organizzazione della partita
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- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
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- Spirito di squadra e capacità di lavorare sotto pressione
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- Flessibilità e disponibilità xrtlpzc a lavorare su turni
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COSA OFFRIAMO
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- Ambiente dinamico e stimolante
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- Possibilità di rinnovo per la stagione invernale
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- Crescita qualificato
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- Possibilità di alloggio
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- Mensa interna
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- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
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