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Pastry chef

Sirmione
Contratto a tempo indeterminato
MANO
Capocuoco
Pubblicato il 29 aprile
Descrizione

PMANO Ristorante di Sirmione ricerca Pastry Chef per la stagione 2026. /ppSi ricerca figura di pluriennale esperienza di settore (6+ anni) e con valide referenza a CV. /ppbr/ppMansione: /ppbr/pulliGestione ed esecuzione operativa menu di desserts al piatto per la ristorazione della tradizione di pasticceria francese e italiana /liliGestione ed esecuzione operativa proposta di petit fours (piccola pasticceria) per la ristorazione /liliCapacità utilizzo e produzione gelati con Paco Jet /liliGestione ed esecuzione operativa produzione linea per il Breakfast Service del reparto Hotel (piccoli lievitati, crostate e torte classiche) /liliGestione produzione linea per desserts al piatto per altro ristorante in sede (facoltativo) /liliCapacità gestione operativa partita di pasticceria generale e laboratorio /liliGestione ordini con fornitori e Chef di Cucina /liliGestione magazzino, inventario, frighi e scadenze /li /ulpbr/ppContratto a tempo determinato 8h secondo CCNL, inclusivo di vitto (pranzo, cena) e alloggio (stanza singola). /ppTutte le indennità contrattuali escluse e regolarmente erogate a fine rapporto di lavoro. /ppbr/ppPrego astenersi non idonei a precedenti requisiti. /ppbr/ppBuon Lavoro /ppbr/ppMANO /p

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