Chef Capo Partita - Ristorante Sadler, pavia
pavia, Italy
Il Ristorante Sadler, premiato con una stella Michelin, è rinomato per la sua cucina innovativa e raffinata. Situato nei pressi di Casa Baglioni, il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria unica, combinando tradizione e modernità. Siamo alla ricerca di un Chef Capo Partita che si unisca al nostro team per contribuire a mantenere e elevare gli standard culinari del nostro ristorante.
Responsabilità:
* Preparare, cucinaresecondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.
* Gestire e supervisionare la propria area della cucina, mantenendo un flusso di lavoro efficiente e garantendo la massima qualità nei piatti preparati.
* Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
* Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.
* Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.
* Esperienza comprovata come Chef Capo Partita in ristoranti di alto livello
* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie
* Ottime doti di Team work
* Determinazione a raggiungere obiettivi
* Attenzione al dettaglio
* Creatività e passione per la cucina
* Contratto a Tempo Determinato, Full time
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale
* Opportunità di crescita e sviluppo professionale
"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"
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