Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Descrizione dell'azienda: L'Hotel Du Lac S situato sul Lago di Molveno, in Trentino. Punto di forza della struttura è da sempre la ristorazione, alla quale dedichiamo ampio attenzione e cura. Offriamo ai nostri ospiti il servizio di mezza pensione con possibilità di pranzare presso la nostra Stube "La Dispensa" con menù à la carte. La capacità massima dell'hotel è di circa 80 ospiti.
Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.
Siamo alla ricerca da subito di un Capo Partita ai Primi da inserire nella brigata di cucina.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio della partita dei primi piatti, curando la qualità delle preparazioni, l'organizzazione della propria postazione e la gestione delle materie prime assegnate.
Esperienza pregressa come Capo Partita o Chef de Partie.
Conoscenza delle tecniche di preparazione di primi piatti, paste e risotti.
Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
Cura dell'igiene e rispetto delle normative HACCP. xlwpduy
Contratto stagionale fino a metà ottobre
Vitto e alloggio, se necessario.
