Ristorante in centro storico a Perugia ricerca chef di cucina/cuoco da inserire in organico. Al candidato è richiesta esperienza di almeno 3 anni e disponibilit di orari full-time. Inquadramento quarto livello CCNL Turismo. Contratto Tempo Pieno full-time su 10 turni a settimana e giorno settimanale di riposo. Retribuzione a partire dal minimo salariale previsto dal quarto livello di inquadramento CCNL Turismo (1.562,69 €). Turni: Mar - Sab : CENA Mer - Dom : PRANZO Lun : RIPOSO Mansioni richieste: - Sviluppo e supervisione menu. - Pianificazione, coordinamento e direzione delle attivit di cucina. - Gestione e controllo delle attrezzature della cucina. - Organizzazione e coordinazione degli stoccaggi. - Gestione e selezione del personale di cucina in coordinazione con la direzione. - Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igienico sanitarie HACCP.