OverviewRandstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalità. Descrizione del posto vacante: Direttore di Ristorante per un importante cliente del settore ristorazione, con sede ad Alessandria. Tipo contrattuale: inserimento a tempo indeterminato. Orario di lavoro: tempo pieno su turni spezzati (pranzo e cena), inclusi festivi. Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€.La posizione è rivolta a candidati in linea con i requisiti indicati e prevede la gestione completa dell’attività ristorativa in accordo con lo Chef e il Sommelier.ResponsibilitiesIn qualità di Restaurant Manager, responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione.Gestire la selezione e la formazione del personale.Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff.Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina.Definire, insieme allo Chef e al Sommelier, l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate.Organizzare l’approvvigionamento di materie prime, attrezzature e utensili per sala e cucina.Pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela.Monitorare l’andamento economico-finanziario del locale.Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari.QualificationsPregressa esperienza come Direttore di ristorante.Buona conoscenza della lingua inglese.Capacità di leadership e di gestione del personale.Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.Dettagli contratto e luogo di lavoroLuogo di lavoro: Alessandria.Orario di lavoro: full time, turni spezzati pranzo e cena, inclusi festivi.Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€.Tipo contrattuale: inserimento a tempo indeterminato.Privacy e candidatiLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).#J-18808-Ljbffr