Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo:
Capo Partita di Cucina
* Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità
* Collaborare con le altre partite di cucina
* Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina
* Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti richiesti
* Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso
* Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti
* Forte sensibilità per l’ecosostenibilità ambientale
* Forte orientamento al lavoro in gruppo
* Conoscenza della lingua inglese
* Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione
Offriamo
* Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
* Gestione equilibrata del tempo di lavoro
* Formazione continua presso le altre aziende e attività internazionali del nostro gruppo
* Opportunità di crescita all’interno del gruppo
* 4 mesi di percorso formativo di incontri dedicati all’intelligenza emotiva: percorso individuale e di gruppo
* Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
* Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
#J-18808-Ljbffr