Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per Il Quadrino, il nostro bistrot affacciato su Piazza San Marco a Venezia.
Cerchiamo una figura carismatica, organizzata e orientata all’eccellenza, capace di guidare il team e garantire un servizio impeccabile che rifletta lo stile e i valori del Gruppo Alajmo.
Il Restaurant Manager sarà il punto di riferimento operativo del bistrot, e si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare il lavoro di sala e cucina, mantenendo un flusso operativo armonico e tempestivo durante ogni servizio. - Gestire approvvigionamenti, ordini e produzioni, ottimizzando costi, tempi e organizzazione. - Guidare, formare e motivare la squadra, creando un ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e orientato al miglioramento continuo. - Accogliere gli ospiti,curando ogni dettaglio del servizio. - Offrire consulenza gastronomica ed enologica, supportando gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini. - Mantenere gli standard di qualità del Gruppo Alajmo, assicurandoti che ogni aspetto del servizio rispecchi la filosofia della casa. - Gestire turni, pianificazioni e aspetti organizzativi, assicurando continuità e coerenza operativa.
La persona ideale, possiede:
- Esperienza nel ruolo di Restaurant Manager o in una posizione gestionale analoga. - Ottime conoscenze enogastronomiche, preferibilmente maturate in contesti di ristorazione moderna o di alto livello. - Spiccate doti comunicative, relazionali e di leadership. - Attenzione ai dettagli, problem solving e naturale predisposizione per l’ospitalità. - Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni dinamiche con professionalità e serenità.
Luogo di lavoro: Venezia (VE)
Cosa offriamo:
- Contratto full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. - Inquadramento e RAL commisurati all’esperienza e alla seniority del/la candidato/a. - Possibilità di alloggio
L’annuncio è rivolto a candidati di ogni genere, età e nazionalità, in conformità alle normative vigenti (L. 903/77; L. 125/91; D.Lgs. 215/03 e 216/03).
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