Restaurant manager / direttore

Tipo: A Tempo Pieno Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature. Località: Roma TRAPIZZINO – RESTAURANT MANAGER / DIRETTORE Roma, Trastevere – Piazza Trilussa (Vineria con tavoli e servizio al cliente) Per la nostra Vineria Trapizzino di Piazza Trilussa, con tavoli e servizio al cliente, cerchiamo uno/a Store Manager / Direttore con esperienza nella ristorazione, una forte attitudine alla gestione di team e operatività, capace di integrarsi in un team direzionale già strutturato. Responsabilità principali Gestione del team di sala e bar, organizzazione turni e motivazione dello staff Coordinamento delle attività di apertura e chiusura del locale Supervisione del servizio e dell'esperienza degli ospiti Ricevimento merci e gestione dei fornitori locali Monitoraggio dell'inventario Coordinamento quotidiano con logistica e sede centrale Valorizzazione dello storytelling del brand nella relazione con i clienti Supervisione della cassa, fatturazione, pagamenti e gestione ordini Applicazione e monitoraggio delle procedure interne e delle norme HACCP Requisiti Inglese fluente Esperienza in bar, sala e servizio Passione per vino e birre artigianali Attitudine positiva, pratica e reattiva nei momenti intensi Capacità di lavorare sotto pressione Disponibilità a turni, weekend e festivi Precisione, xrdztoy affidabilità e orientamento al cliente Familiarità con gestione di cassa Plus Esperienza in catene o realtà strutturate Partecipazione alla definizione di procedure operative Disponibilità a brevi trasferte per formazione e aggiornamenti Benefit Contratto CCNL Pubblici Esercizi – Tempo pieno Stipendio 1.800–2.000 € netti, in base all'esperienza + 13° e 14° 5 giorni lavorativi #J-18808-Ljbffr