Overview
RISTONET ASSUME: General Manager, Ristorazione Collettiva (Napoli/Salerno/Avellino), €60mila + auto. Sede di lavoro: Poggiomarino (NA). Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time).
Azienda: Ristonet
Settore: Ristorazione collettiva
Ruolo: General Manager – Riporta a: Titolare
Retribuzione (RAL): fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus) + auto o rimborsi
Competenze/Requisiti indispensabili: Ristorazione o affini, management, laurea o equivalenti, domicilio in zona, patente B
L’Azienda
Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un’impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L’azienda è impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting).
Punti forti: gestione familiare, successo, correttezza con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori del servizio.
Valori: comportamenti etici come caratteristica fondante dell’attività economica. Al centro clienti e collaboratori che sono alla base del risultato. Creare ricchezza attraverso l’attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l’azienda e chi vi contribuisce.
Numeri: 30 collaboratori + 150 part-time (sedi di somministrazione), fatturato €2.5M in utile, piano industriale a €10M in 3 anni.
Il ruolo
Per potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un/una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d’impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. È questo un ruolo nuovo e di livello, oggi coperto dai Titolari.
Perché cogliere questa opportunità
Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione. Per lavorare per obiettivi e in buona autonomia. Per diventare colonna portante dell’azienda, a contatto con i titolari. Per emergere e realizzarsi professionalmente ed economicamente, partecipare alla crescita, ampliare progressivamente competenze e responsabilità, gestire progetti sempre più complessi. Per imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con diverse realtà rilevanti e toccando con mano il risultato del proprio lavoro. Per operare in un ruolo vario e con poca routine. Le problematiche sono sempre diverse e legate alle esigenze di un’azienda in crescita. Per lavorare in un ruolo che unisce competenze e relazioni.
Sede di lavoro
Poggiomarino (NA), al centro del triangolo Napoli/Salerno/Avellino.
Team
La figura gestirà il team aziendale riportando al Titolare.
Principali compiti e responsabilità
* Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente
* Definizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
* Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
* Controllo economico-finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti
* Organizzazione team: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione
* Relazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione, immagine
* Innovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali
* Qualità e Sicurezza: audit interni/esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli di prevenzione
Competenze, requisiti, esperienze
* Domicilio (o disponibilità a trasferirsi); Patente B
* Laurea in Economia o Scienze della Nutrizione o Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti
* Esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini
* Competenze economico-finanziarie
* Conoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP) e sul lavoro
* Leadership, capacità di gestione del team
* Orientamento all’innovazione e alla sostenibilità
* Ottimo utilizzo di strumenti informatici
Caratteristiche vincenti
* Forte interesse e attitudine a un ruolo 100% gestione ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale
* Innamorarsi del progetto, determinazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale
* Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’innovazione, all’apprendimento e al miglioramento costante
* Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio
* Capacità organizzative e di monitoraggio di scadenze
* Creatività, propensione al risultato e al cambiamento, elasticità
* Capacità di lavorare in autonomia, prendere l'iniziativa e contribuire con nuove idee
* Capacità di pianificare attività a medio/lungo termine per raggiungere costantemente gli obiettivi
* Attitudine alla vendita e al cliente; Comprensione priorità di business; Consapevolezza di lavorare per un obiettivo comune considerando la visione d’insieme aziendale e la soddisfazione del cliente come priorità
* Capacità relazionali: approccio piacevole e positivo, comunicazione ed esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo
* Standing adeguato, capacità organizzative, leadership
L’Azienda offre
* Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione
* Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time)
* Retribuzione Annua Lorda (RAL) fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila su obiettivi) + auto o rimborso spese
* Percorso strutturato di inserimento in azienda
* Flessibilità e autonomia di lavoro
* Possibilità di crescita in un’azienda dinamica e in espansione
Per candidarsi
La ricerca e selezione è condotta senza intermediazione, direttamente ed esclusivamente dall’azienda (con il supporto di PBS per digital e comunicazione). Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più aggiornato. Tutte le candidature verranno attentamente valutate. I candidati più interessanti verranno contattati entro 24 ore.
#J-18808-Ljbffr