Ali agenzia per il lavoro Spa, filiale di Sinalunga, seleziona per ristorante specializzato in cucina tipica toscana ricercaun/una Aiuto Cuoco con esperienza comprovatanelle preparazioni di base della tradizione regionale.
Mansioni principaliLa figura selezionata si occuperà di:
Preparazioni di base della cucina toscanaPreparazione dipasta fresca fatta a mano(pici, tagliatelle, tortelli, ecc.).
Realizzazione disughi tradizionali(ragù, sughi di carne, sughi di cacciagione, pomodoro, ecc.).
Preparazione difondi, brodi, basi di cucina.
Realizzazione didolci tipicie dessert della tradizione toscana.
Supporto nella preparazione delle linee per il servizio di pranzo e cena.
Supporto operativoAiuto durante il servizio, impiattamento e gestione delle comande.
Pulizia, riordino della postazione e rispetto delle norme HACCP.
Collaborazione con lo Chef e il personale di cucina per garantire qualità e continuità del servizio.
Requisiti richiestiEsperienza comprovatacome aiuto cuoco, preferibilmente in trattorie, ristoranti tradizionali o cucine regionali.
Ottima conoscenza dellepreparazioni base della cucina toscana.
Capacità di lavorare in autonomia sulle preparazioni affidate.
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Serietà, precisione e flessibilità oraria.
Predisposizione al lavoro di squadra e resistenza ai ritmi tipici del settore ristorazione.
Orario e turnazioni di lavoroContrattofull-time, 6 giorni su 7, conun giorno di riposo a scalare.
Sono previsti due turnazioni:
Turno di preparazione mattutino:
Nell'arco tra le 9:30 e le 14:30
Turno di preparazione/servizio serale:
Nell'arco tra le 19:00 e le 22:30
Richiestamassima flessibilità oraria, in base alle esigenze del servizio.
Tipologia contrattualeContratto iniziale a tempo determinato, con possibilità diprorogae successivaassunzione solido.
Inquadramento e livello commisurati all'esperienza reale.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L., D.Lgs. e s.M.I.).
Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE ) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro.
Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez.
I Aut.
ANPAL Prot.
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